Kam v Karlíně na skvělý brunch?
Znáte to, probouzíte se do víkendového dne a přemýšlíte, kde se necháte obsloužit a vychutnáte si své první jídlo dne. Je čas na brunch v Karlíně, proto jsme pro vás vybrali pár podniků, které by se vám mohly líbit. V Karlíně je jich totiž spousta. Jaké to jsou?
Bistro Proti Proudu: Tam, kde vás obslouží sám pan provozní
👉 karlinem.cz/dir/bistro-proti-proudu/
Bistro Proti Proudu svůj název nenosí jen tak. Tento podnik to opravdu dělá jinak. Snídat tu můžete od rána do večera, a pokud zrovna nebudete mít chuť na plnohodnotný brunch, můžete se zakousnout do jednoho z jejich skvostných domácích zákusků. Své si tam najdou všežravci, vegetariáni i bezlepkáři. Posnídat tu můžete například vajíčka na všechny možné způsoby nebo zkusit odhalit tajný recept jejich slavné pomazánky. Je to specialita pana provozního Davida, kterou je Bistro Proti Proudu naprosto vyhlášené. Celý recept bistro neprozradí, ale čekat můžete pořádnou nálož šunky a voňavou pažitku. A nebojte, sladké snídaně tu také podávají – křupavé vafle s meruňkami. Podlehnout jim je tak snadné.
Etapa: Sunday brunch everyday
Milovníci pomalých nedělních rán se spojili a vytvořili místo, kde si tuhle poklidnou chvilku můžete užít jak v neděli dopoledne, tak v jakoukoliv jinou hodinu či den v týdnu. Pokud tedy hledáte příjemné posezení a gastro zážitek ve formě nekonečného snídání, Etapa pro vás bude posvátná. Vybrat si tu můžete z bohaté nabídky pestrobarevných a neokoukaných, sladkých i slaných jídel nebo si vychutnat domácí zákusky. Svůj pohodový brunch můžete navíc spojit i s procházkou po Sudkových sadech, které se nachází jen jeden blok odsud.
A co si tu dáte? Třeba krémová míchaná vejce s pečeným sýrem a domácí chléb. V Etapě můžete ale chutě i nakombinovat a zvolit si talíř s vajíčkem na hniličko, ovocným salátem a variací zeleniny. Nebo, pokud nedáte dopustit na sladké snídaně, ochutnat domácí medovou granolu se zakysanou smetanou a ovocným přelivem. Prostě a jednoduše, Etapu musíte navštívit víckrát. Vyzkoušet budete chtít totiž všechno.
Můj šálek kávy: Direct trade kavárna v srdci Karlína
👉 karlinem.cz/dir/muj-salek-kavy/
Můj šálek kávy je projekt, který má na triku pražírna kávy Doubleshot. Očekávat tu můžete ale mnohem víc než jen skvělou kávu. Tento podnik vás nakrmí příjemnou atmosférou a vyšperkovaným jídlem. V kavárně Můj šálek kávy se startují všechny úspěšné dny – pomalu a procítěně. Vítáni jsou všichni milovníci kvalitní kávy, slaných i sladkých snídaní a své si zde najdou také vegani. Mimo klasické vaječné nabídky si tu totiž dáte bezkonkurenční sladké francouzské toasty s domácí nutelou nebo veganskou bowl, ve které najdete lahodné uzené tofu, černou rýži, edamame, červené zelí a marinovanou ředkev. A co teprve smetanové lívance s omáčkou z marakuji? Ty také stojí za hřích.
Cafe Frida: Nevšední místo plné nostalgie
Pokud máte rádi nespoutanost a mexické trendy, vyražte do Cafe Frida. Můžete si tu vychutnat nespočet tematických dobrot a posedět klidně venku na zahrádce přímo na Karlínském náměstí. Pokud se ale posadíte dovnitř, můžete se kochat starými deskami, přivonět si k nostalgicky vyhlížejícím knihám nebo třeba ochutnat pravý mexický drink. Večer se totiž tato kavárna mění v rušný bar, kam rozhodně stojí za to jít. Opatrně jen s penězi, v Cafe Frida neberou karty.
Spojka Karlín: Najezte se v botanické zahradě
👉 karlinem.cz/dir/spojka-karlin/
Spojka je pravděpodobně tím nejzelenějším podnikem v Praze. V interiéru tu totiž najdete více než 500 živých rostlin, což s unikátním designem nábytku a žárovkového osvětlení tvoří naprosto skvostný prostor, kde prostě chcete jíst. Ve Spojce věří, že jídlo spojuje, proto si na něm dávají opravdu záležet – je to oficiálně první flexitariánská restaurace v Praze. Snídaně tu podávají každý den do 11:15 a na klasickém brunchi si můžete pochutnat o víkendu až do čtyř hodin odpoledne.
Parlor Cafe: Domov zmrzlinových sendvičů
👉 karlinem.cz/dir/parlor-cafe/
Parlor Cafe najdete na Křižíkově ulici, když se vydáte směrem na Florenc. Brunch si tu můžete vychutnat v plné parádě. Parlor je tak trochu kavárna a bar v jednom, proto vám k víkendovému brunchi s radostí přípraví klidně i mimosu. A potom, co se skvěle najíte, můžete ochutnat i jejich exkluzivní sladkou tečku – Parlorky jsou sendvičové zmrzliny, které si můžete poskládat podle svých chutí. Nikde jinde si tuto specialitu nedáte.
Ye’s Kafe: Balijský styl na břehu Vltavy
👉 karlinem.cz/dir/yes-kafe-wine/
Ye’s Kafe najdete přímo u cyklostezky, která kolem Vltavy lemuje Karlín. Vychutnat si tam můžete například skvělé vejce Benedikt, ty jen tak někde nemají, nebo třeba speciality s nádechem Vietnamu. Nevšední, inspirativní a umělecký interiér vás navíc rázem přenese do klasického balijského coworkingu. Pokud jste tedy milovník umění, klidu a pozitivních vibrací, tak ano, Ye’s Kafe bude pro vás to pravé místo. A dá se sedět i venku. 🙂
Eska: Tradiční restaurace s moderní pekárnou
Vydejte se do tradiční restaurace, kde si mimo skvělých brunchů, lahodných českých jídel a jiných dobrot dáte i voňavou kávu a koupíte křupavý chleba přímo z ohně. Eska patří do řetězce Ambiente a v roce 2021 byla oceněná v průvodci Michelin Guide Bib Gourmand. A není divu. Tohle místo pulzuje životem od rána do večera, na jídelním lístku neexistuje špatná volba a během každé návštěvy tu najdete něco, co vás mile překvapí.
Ô-mai coffee & kitchen: Hipsterský kousek Karlína
Kam na klasickou anglickou snídani v Praze? Přece do Karlína. V podniku Ô-mai coffee vám naservírují nejen anglickou, ale i mnoho dalších božích snídaní, které můžete klidně i obědvat. Pochutnat si ale můžete i na vietnamských specialitách, kterými majitelé podniku Q. Nhat a K. Ngan obohatili nabízené menu. A jídlo není to jediné, co tu stojí za hřích. Pokud máte rádi fotogenické hipsterské zákoutí, rozhodně sem zajděte, nebudete litovat.
Bistro Dvorek Karlín
👉 karlinem.cz/dir/bistro-dvorek-karlin/
Přes obědy si tu často ani nesednete, až takový mají ve Dvorku fofr. Je to oblíbené místo všech kancelářských z okolí. Zastavit se tu ale můžete i na super snídani či brunch. Dvorek vás pohostí skvostnými vajíčky s měkoučkým pečivem nebo také fluffy lívanci se sezónním ovocem. Vybere si tu skutečně každý. Je to lidské místo s karlínským srdcem.
Víte o nějakém dalším podniku, který nabízí skvělé brunche a zasloužil by si více pozornosti? Pošlete nám DM na našem Instagramu @karlinem.cz
